Предлагаю сделать как в реальном футболе - на поле могут находиться от 7 до 11 игроков, поскольку нередка ситуация, когда из 15 игроков 4 травмированы и 1-2 дисквалифицированы, из-за чего невозможно продолжать игру.
Предлагаю также разрешить ставить полевого игрока в ворота и вратаря в поле или хотя бы просто игру без вратаря (но это уже частный случай из первого предложения).